PrincípPlastový obal
Plastový obal odďaľuje pokazenie potravín a zachováva ich čerstvosť tým, že izoluje vzduch, znižuje odparovanie vlhkosti a blokuje vonkajšie nečistoty. Medzi jeho hlavné funkcie patrí:
1. Kyslíková izolácia: Zabraňuje kontaktu kyslíka s potravinami, spomaľuje oxidačné reakcie a zabraňuje tomu, aby sa jedlo pokazilo, zmenilo farbu alebo vytvoril nepríjemný zápach.
2. Hydratácia: Znižuje stratu vlhkosti, udržuje jedlo vlhké a zabraňuje vysychaniu.
3. Izolujte mikroorganizmy: zabráňte vniknutiu vonkajších mikroorganizmov a prachu na povrch potravín, čím sa zníži riziko pokazenia.
4. Tesnenie: uzamyká vôňu jedla a zabraňuje jej zmiešaniu s inými potravinami.
Bežne používanéPlastový obalMateriály
1. Polyetylén (PE):
Vlastnosti: Ne-toxické, bez zápachu, vysoko bezpečné a teplotne-odolné medzi -60 °C a 110 °C.
Aplikácie: Vhodné na chladenie a krátkodobé{0}}konzervovanie. Neodporúča sa používať v-prostredí s vysokou teplotou (ako je mikrovlnný ohrev).
2. Polyvinylchlorid (PVC):
Vlastnosti: Vysoká priehľadnosť, dobrá flexibilita a silná priľnavosť, ale môže obsahovať zmäkčovadlá (vyberte si potravinový-netoxický-produkt).
Aplikácie: Široko používaný pri balení čerstvých produktov, ovocia a zeleniny, ale nemôže byť v priamom kontakte s-potravinami s vysokým obsahom tuku alebo ohrievaný na vysoké teploty.
3. Polyvinylidénchlorid (PVDC):
Vlastnosti: Silnejšie bariérové vlastnosti, ktoré účinne bránia prenikaniu kyslíka a vlhkosti a majú dobrú tepelnú odolnosť.
Použitie: Bežne sa používa na konzervovanie prémiových potravín (ako je mäso a mliečne výrobky), ale je drahšie.
Ako si vybraťPlastový obal
1. Bezpečnosť potravín:
Uistite sa, že ide o potravinovú-lepiacu fóliu a vyhýbajte sa akýmkoľvek škodlivým zmäkčovadlám (ako sú ftaláty).
Materiál PE je vo všeobecnosti bezpečnejší a vhodný na každodenné použitie v domácnosti.
2. Požiadavky na aplikáciu:
Chladené potraviny: Vhodné sú PE alebo PVC materiály, pretože ponúkajú dobrú flexibilitu a priľnavosť.
Vyžadujú sa vysoké bariérové vlastnosti: PVDC materiál možno použiť na lepšie predĺženie skladovateľnosti.
Mikrovlnný ohrev: Používajte plastový obal s označením „odolný voči vysokej teplote“, ako je PE materiál vhodný do mikrovlnnej rúry, a nepoužívajte PVC.
3. Venujte pozornosť štítkom:
Skontrolujte obal, či neobsahuje certifikáciu pre styk s potravinami (napríklad certifikáciu FDA alebo iné symboly bezpečnosti potravín).
Vyberte vhodný rozsah teplotnej odolnosti podľa teploty.
Hlavným účelomPlastový obal
1. Konzervovanie potravín:
Zabaľte čerstvé potraviny, varené jedlo, ovocie, zeleninu, chlieb atď., aby ste predĺžili čas skladovania potravín.
2. Ochrana mrazničky:
Zabráňte strate vlhkosti z povrchu mrazených potravín a zabráňte popáleniu v mrazničke.
3. Zabráňte prenosu zápachu:
Rôzne potraviny zabaľte oddelene, aby ste zabránili prenosu zápachu počas chladenia alebo skladovania.
4. Utesnený ohrev:
Potraviny môžete ohrievať v mikrovlnnej rúre pomocou tepelne-plastového obalu, aby sa udržala vlhkosť (uistite sa, že plastový obal neprichádza do priameho kontaktu s jedlom).
5. Ne-použitie v potravinách:
Ochrana proti vlhkosti{{0}: Používa sa na ochranu kníh, odevov alebo elektronických produktov.
Dočasné utesnenie: Nepoužité fľaše a nádoby zabaľte, aby ste zabránili úniku alebo kontaminácii.
Bezpečnostné opatrenia pri používaníPlastový obal
1. Vyhýbajte sa kontaktu s vysokými teplotami: Väčšina plastových obalov nie je vhodná na priamy kontakt s-potravinami s vysokou teplotou a môže uvoľňovať škodlivé látky.
2. o nebaliť priamo mastné potraviny: najmä PVC materiály, ktoré môžu reagovať s tukom a rozpúšťať škodlivé látky.
3. Nevhodné na dlhodobé-skladovanie: Plastový obal je vhodný na krátkodobé-konzervovanie a na dlhodobé-skladovanie sa odporúča používať profesionálne skladovacie nádoby.
